4000亩大农户张秀雨：食葵如何从2万亩亏损200万到4千亩盈利400万？

阿勒泰地区是新疆乃至全国都非常重要的优质食葵种植加工基地，2019年阿勒泰地区种植向日葵89.53万亩，其中食葵面积达到60.75万亩。

那么在这种高手如云的食葵主产区，卖出超高价，成为大赢家，是种什么体验？来看阿勒泰4000亩食葵大农户张秀雨是如何“王者归来”的。

2019年底，在乌鲁木齐见到了阿勒泰4000亩食葵大农户，张秀雨。

讲起食葵，他的经历可以算是跌宕起伏了。

2017年是张秀雨食葵种植面积**的时候，达到了2万亩，当时眼瞅着丰收在望，没想到却等来了一场天灾，他的食葵全部“趴了雪里”。经此一战，张秀雨说：一年赔进去二三百万，确实有点伤元气了。

对食葵钻研了很多年，张秀雨不愿意放弃，于是，他开始减少种植面积，逐渐的，就基本稳定在了4000亩地。

到了2019年，张秀雨记的特别清楚，2019年6月28号，他买了15箱保美乐。

大农户张秀雨（右一）

后来张秀雨回忆说：说实话，打保美乐的过程中我的心一直也悬着，不知道这么大的投入，能换来什么结果，当时也没用过保美乐，也不知道保美乐到底行不行，但听说能提质增产，我就买了。

张秀雨的话让我想起曾经看过的一个大农户采访，印象很深，他说：种地有时候就像赌博，影响收入的因素太多，不能预知也没办法控制，比如天气和价格，所以我们只能想办法把产量和品质提高，才有可能来对冲一定的风险。

这，大概就是——大户思维。

转眼到了大收，张秀雨的葵花在食葵圈里悄默声儿开始“走红”！

从葵花籽的色泽、亮度、大小、口感到均匀度，张秀雨的葵花品质都远远超出当地水平，吉木乃县、福海县以及疆外的很多食葵收购商都闻讯赶到了张秀雨的地里。

他们都说：这葵花籽粒饱满、品色纯正、口感又香又甜，一点毛病挑不出！

收购商阅葵无数，看见品质高的都想抢购，自然出价毫不手软，最后，张秀雨的葵花籽以13.8元一公斤的超高价进行了出售！

这是一场漂亮的翻身仗，也是专属农业人的一场荣誉之战！

我问张老板：您现在的心情是什么样子的？

张秀雨说：说实话，2017年我2万亩地，赔了二三百万，2019年4000亩地，我一年净利润三百多万将近四百万，现在的心情就是腰板硬硬的！

全国食葵种植经历了由量变到质变的过程，从追求产量和数量的阶段过渡到追求商品品质的时代。所以，作为大农户，我们除了产量，还要不懈追求的是更高的品质。